Я пока отдохну и почитаю :)

       Спустя 10 лет с момента первой публикации в ЖЖ я из "писателя" перехожу в категорию "читателя" :)

                           Продолжаю читать ЖЖ друзей, хотя многие тоже перестали публиковаться. Как считают, что ЖЖ уже не тот.
    И новых подобных платформ пока нет. Как-то душа не лежит к коротким запискам в Инстаграмм, ВКонтакте, ФБ и др.

            Жаль, что ЖЖ стал политически-развлекательным, а не познавательным.


     В настоящее время я живу в Санкт-Петербурге. Российская гильдия пекарей и кондитеров ведет работу по созданию
      созданию здесь профессионального объединения малых пекарен и кондитерских. Возможно я присоединюсь к этой работе.

Чем угощают на Троицу

 Праздник Троицы венчает цепочку весенних праздников — Масленицу, Благовещение, Пасху — и знаменуют наступление лета.
              В этом году ее отмечают 20 июня.
                                В Троицкой обрядности главная роль отводилась березе.
                                                Троица всегда и везде — зеленый праздник.

          Collapse )

Создать Мини-пекарню с нуля. "Шесть шагов"

В своей заметке Мини-Пекарня: практические заметки я cделала акцент на том, что

пекарь, в своем бизнесе должен быть больше предпринимателем, чем пекарем.

В интернете нашла статью «Бизнес-план для открытия мини-пекарни с нуля», которая это подтверждает.
          Collapse )

Минипекарня - плюсы и минусы бизнеса

        "СВОЕ, ПУСТЬ маленькое дело Я ПРЕДПОЧИТАЮ ВСЕМ БИРЖАМ НА СВЕТЕ" - Теодор Драйзер ( американский писатель)

  Начало любого бизнеса является непростым делом.

  Несмотря на то, что многим производство хлеба кажется довольно простой задачей,

  организация мини пекарни – процесс, требующий довольно серьезных финансовых и трудовых вложений.
            Collapse )