Обсуждение проблем развития хлебопечения в современных условиях
В целях повышения авторитета профессии пекаря, привлекательности хлеба для различных категорий потребителей, расширения производства лечебно-профилактических хлебобулочных изделий,16 апреля 2015года в Ставрополе Российская гильдия пекарей и кондитеров совместно с Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства при поддержке Правительства Ставропольского края провели II Южный форум по хлебопечению.
Форум открылся Пленарным заседанием, на котором обсуждались отраслевые особенности развития хлебопечения в новых экономических условиях.
Всего в форуме приняли участие более 300 человек из Ставропольского края, Ростовской области, г.Москва, г.Санкт-Петербург, Краснодарского края, Республики Калмыкия.
