t_kudelina (t_kudelina) wrote,
t_kudelina
t_kudelina

Качество хлеба   # Проверено Росконтролем #

   В августе 2014 года эксперты Росконтроля проверили рецептуру и качество 12 видов хлеба.      
  Образцы были закуплены на столичном хлебозаводе, в супермаркетах и в пекарне.

                     О результатах исследований читайте в статье
           "Хлеб не всему голова: из дюжины образцов сразу шесть - с плеч долой!"


Неудовлетворительным качеством хлеба недовольны и покупатели и профессионалы.

Вот как отзывался Эрик Кейзер, французский потомственный пекарь.

Для изменения ситуации необходимы, КАК МИНИМУМ качественная мука и хорошо подготовленные профессионалы.

КАК МАКСИМУМ - изменение ценообразования в хлебопечении.

Политики постоянно требуют от пекарей не повышать цены на хлеб (при этом цены на коммунальные услуги, электроэнергию, топливо и пр.повышаются постоянно).
Tags: *выпечка и здоровье, *развитие хлебопечения
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments