t_kudelina

Неудовлетворительным качеством хлеба недовольны и покупатели и профессионалы.

Вот как отзывался Эрик Кейзер, французский потомственный пекарь.

Для изменения ситуации необходимы, как минимум качественная мука и хорошо подготовленные профессионалы.

Как максимум - изменение ценообразования в хлебопечении.

Политики постоянно требуют от пекарей не повышать цены на хлеб

(при этом цены на коммунальные услуги, электроэнергию, топливо и пр.повышаются постоянно).

---