БУБЛИКИ. ИСТОРИЯ. ТЕХНОЛОГИЯ.
Традиционная выпечка, о которой немного забыли.
БУБЛИК –ФОРМОВКА, ОБВАРКА (2 видео)
Можно посмотреть как это делается
БУБЛИКИ УКРАИНСКИЕ. РЕЦЕПТЫ на жидкой опаре и по ГОСТУ
Два рецепта от опытных пекарей
БЕЙГЕЛЬ-ЕВРЕЙСКИЙ БУБЛИК. РЕЦЕПТ
Технология выпечки. История и популярность бейгелей во всем мире
БРЕЦЕЛЬ. РЕЦЕПТ
Особенности немецкой обварки. Как можно приготовить брецель без применения традиционного ингредиента
ВЫБОРГСКИЙ КРЕНДЕЛЬ.
История. Рецепт.Популярность выборгского кренделя в Финляндии.
ТОРЧЕТТИ. ИТАЛЬЯНСКАЯ СУШКА
Эта выпечка родилась так же как и пицца в бедных районах Италии. А потом стала популярна у всех итальянцев.
В ГОСТИ К КОРОЛЮ КРЕНДЕЛЕЙ - БУЛОЧНИКУ ФИЛИППОВУ
Где было начало бизнеса династии Филипповых
