Дата китайского Нового года переменчива и зависит от Лунного календаря.
Традиционно Китайский Новый год приурочен к зимнему новолунию.
В 2019 году-это 5 февраля.
В России и Китае новый год празднуют аж 15 дней:) В России- это застолье, веселье.
В Китае -застолье, веселье, а также это время соединения семей и почитания богов.
Большинство новогодних блюд имеют "кармическое" предназначения, посвящены божествам и служат для привлечения в дом удачи.
Китайское традиционное печенье няньгао из сладкого клейкого риса, растертого в пасту.
Считается, что, если съесть такое печенье, то год будет удачным.
Традиционный няньгао круглый; сверху на него наносят иероглиф со значением «процветание» или «богатство».
Маслянистая и очень аппетитная ананасовая выпечка — тайваньский деликатес, олицетворяющий богатство и удачу.
Миндальное печенье напоминает монеты и символизирует удачу в новом году.
Печенье судьбы, в которое вложены записки с предсказаниями.
И, также как русский новогодний стол не предстваить без оливье, также и китайский -без пельменей.
Пельмени "цзяоцзы" - популярное новогоднее блюдо в северной части Китая,
а название блюда звучит так же, как и фраза "проводы старого и встреча нового".
В одном из пельменей прячут монетку, а тот кому она достанется - будет преуспевающим человеком.
Источники: Комсомольская правда Кулинарный эдем
