Российская гильдия пекарей и кондитеров - это объединение пекарей и кондитеров России,созданное в целях защиты профессиональных и экономических интересов предпринимателей,
занятых в сфере малого и среднего хлебопечения и кондитерского производства.
В марте 2019 года Российской гильдии пекарей и кондитеров исполняется 22 года.
За это время гильдия проделала огромную работу по объединению малого хлебопечения России,защите и представлению интересов пекарей.
Хотя это было очень сложно, так как хлебозаводы не пускали на рынок малое хлебопечение, используя финансовые и законодательные ресурсы.
Но, пекари не сдавались. В последние годы малые пекарни стали теснить крупных производителей хлеба.
Так, например, в Санкт-Петербурге за последние пару лет доля малых пекарен увеличилась в пять раз.
А Гильдия представлена в различных комиссиях, комитетах и рабочих группах при федеральных органах исполнительной и законодательной власти, общественных организаций.
Кроме того, заключены Соглашения с Национальной Конфедерацией пекарей Франции, США, Ассоциацией частных пекарей Украины и Болгарии.
Гильдия поддерживает деловые контакты с зарубежными национальными объединениями пекарей Германии, Испании, Швейцарии, Нидерландов и других стран.
Российская гильдия пекарей и кондитеров - член Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC).
Избрание в 2017 году Президента РОСПиК в Президиум Международного Союза Пекарей и Кондитеров ( UIBC) -
доказательство признания высокого уровня российского хлебопечения и готовности специалистов России внести свою лепту в процветание хлебного дела.
Источник: САЙТ Российской гильдии пекарей и кондитеров
