для минипекарен & домашних пекарей & кондитеров

обмен опытом, рецепты, ингредиенты, традиции, история...

Previous Entry Share Next Entry
Оформление хлеба от чемпиона мира по хлебопечению
t_kudelina

   Как красиво и оригинально оформить хлеб можно   п о д с м о т р е т ь   в фотогалерее чемпиона мира по хлебопечению Роджера Гурала - участника престижного конкурса Mondial du ,который проходил в Лионе, Франция, 2009 год.

         Конкурсанты должны были сделать:
 ➤   багеты- в том числе декоративные багеты
  ➤  хлеб из серии «здоровое питание»
 ➤   хлеб, представляющий страну конкурсанта
 ➤   бутерброды
  ➤  четыре различных вида пирожных
 ➤   хлебную скульптуру

Примеры оформления хлеба из простого пшеничного теста с помощью надрезов
(из коллекции Роджера Гурала)


















































Источник: Сайт Роджера Гурала

  • 1
какая красотища!
и вот же у человека фантазия :)

С Новым годом!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account