?

Log in

No account? Create an account

для домашних пекарей и минипекарен

профессия пекарь, оформление выпечки, опыт пекарей, рецепты, советы

День хлеба во Франции и его величество багет
t_kudelina

    Во Франции 15 миллионов человек ежедневно отправляются за свежими багетами
                      в  35  тысяч  частных пекарен по всей стране.    Далее-о багете и празднике хлебаCollapse )


С праздником !
t_kudelina
      Каждый день во всем мире съедается более девяти миллионов единиц хлеба,
              половина из которых идёт на приготовление бутербродов.

         "ЛОМАНИЕ" хлеба — это один из самых распространенных жестов мира и            примирения. У славян был обычай, по которому люди, которые вместе
            переломили хлеб, становились друзьями на всю жизнь

               В России хлеб чествуют еще -ДВАЖДЫ в ГОД

                     Хлебная единица (ХЕ, углеводная единица) — условная единица, разработанная немецкими диетологами, используется для приблизительной оценки
количества углеводов в продуктах: одна ХЕ равна 10 (без учёта пищевых волокон) или 13 граммам (с учётом балластных веществ) углеводов или 20 (25) г хлеба.
(ВИКИПЕДИЯ)

Источник: канал "О!"