Основанная в 1993 году Гильдии в настоящее время базируется в Сономе (Калифорния).Гильдия Пекарей Хлеба Америки (BBGA)- некоммерческий союз профессиональных пекарей, фермеров, мельников,
поставщиков, педагогов, студентов, домашних пекарей, технических экспертов, владельцев пекарен и менеджеров
Одна из важных целей Гильдии -укрепить узы братства, которые объединяют пекарей всего мира.
Членами Гильдии также являются кулинарные школы, кулинарные инструкторы, студенты. Гильдия открыта как для профессионалов, так и для новичков.
Гильдия пекарей хлеб Америки призвана формировать знания и навыки членов сообщества посредством образования.
В поддержку этой миссии гильдия осуществляет:
Гильдия пекарей хлеб Америки спонсирует команду Гильдии пекарей США, которая принимает участие в международных соревнованиях пекарей.
МИССИЯ КОМАНДЫ:
и создали традиции, на основе этнической диверсификации, оставаясь "американским».
Источник: BBGA
