t_kudelina (t_kudelina) wrote,
t_kudelina
t_kudelina

Categories:

Калач или как "дойти до ручки"


В Древней Руси калачи выпекали в форме замка с круглой дужкой.

Горожане зачастую покупали калачи и ели их прямо на улице, держа выпечку за дужку или ручку.

Из соображений гигиены саму ручку в пищу не употребляли, а отдавали её нищим либо бросали на съедение собакам.

По одной из версий, про людей, кто по тем или иным причинам не брезговал ее есть, говорили: «Дошел до ручки».

Сегодня выражение «дойти до ручки» означает опуститься, потерять человеческий облик.

РЕЦЕПТ КАЛАЧА

Tags: *бублики, *традиции и хлеб
Subscribe

  • Хлеб с чагой

    Уникальный хлеб «Грибное лукошко» разработали в Алтайском государственном техническом университете (АлтГТУ). Ученые предложили во время выпечки…

  • Кокосовое масло

    Все чаще встречаю рецепты с кокосовым маслом, которое в последние годы стало популярным у спортсменов, вегетарианцев и сторонников здорового…

  • Овес, геркулес и фестиваль овсянки

    Овёс начали культивировать для адаптации к употреблению в пищу людей одним из самых последних среди зерновых культур. В Англии достоверно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments