?

Log in

No account? Create an account

для минипекарен & домашних пекарей & кондитеров

обмен опытом, рецепты, ингредиенты, традиции, история...

Previous Entry Share Next Entry
Мастер карамельных рисунков на китайском рынке
t_kudelina
        Прогуливаясь по китайскому рынку,
                обязательно встретите мастера создания карамельного рисунка.
          
Растопленный сахар (для яркости цвета добавляют солод) тонкой струей                

льют на мраморную доску, образуя рисунок. Изображают в основном, птиц, рыб, животных.

В древности отливали из сахара фигурки животных и использовали в качестве жертвоприношения.

                               Сейчас -это просто искусство, красота, удовольствие.






На этом ВИДЕО можно посмотреть краткие зарисовки с китайских рынков.