кругосветное путешествие по булочным, кондитерским, выставкам, ярмаркам... В Римини (Италия) в январе месяце регулярно проходит выставка SIGEP, на которой представлены Мороженое , Кондитерские изделия, Кофе , Хлебобулочные изделия и пицца.
В рамках этой выставки проходят различные конкурсы и соревнования, в которых принимают участие лучшие кондитеры мира. Так, в 2012 году состоялся конкурс «Королева Печенья».
Видео -«Хлеб»
Видео-«Карамель»
Видео- « Печенье»
Фотогалерея РОСПиК: Выставка Sigep
Римини (Италия)
и Сыктывкар(Республика Коми) 
находятся далеко друг от друга. Но это только на карте. Для пекарей и кондитеров Республики Коми Италия уже давно стала близким и знакомым другом. Они уже более восьми лет работают с высококачественным, натуральным сырьем и ингредиентами из Италии.
Гильдия пекарей и кондитеров Республики Коми регулярно проводит семинары и мастер-классы для ознакомления предпринимателей республики с новыми европейскими тенденциями и инновационными технологиями в кондитерском и хлебопекарном производстве.
Так 18-19 апреля 2012 г. Гильдия при поддержке Министерства экономического развития Республики Коми, организовала проведение очередного мастер-класс по выпечке и оформлению коврижек, пирогов, тортов, пирожных.
Мастер-класс провел технолог компании ИТАЛИКА. Помещение и оборудование для проведения мероприятия предоставил Сыктывкарский торгово-технологический техникум.
Участники мастер-класса: предприниматели, мастера производственного обучения и учащиеся техникума.
Выпечка и оформление, дегустация, обсуждение вкусовых качеств семифредо, тирамису, панакоты, чизкейка с персиками,кростаты, и коврижки и еще 25 изделий -на фото.
РЕСПУБЛИКА КОМИ
ИТАЛИЯ
