История, которая имеет продолжение. В Римини (Италия) в январе месяце регулярно проходит выставка SIGEP, на которой представлены Кондитерские изделия, Кофе , Хлебобулочные изделия и пицца, Мороженое.
Видео-, фото -репортажи с выставки SIGEP-2012
Видео -«Хлеб»Видео-«Карамель»
Видео- « Печенье»
ФОТОГАЛЕРЕЯ РОСПиК: Выставка Sigep
РИМИНИ (Италия) СЫКТЫВКАР (Республика Коми)
Эти два города находятся далеко друг от друга. Но это только на карте.
Для пекарей и кондитеров из Республики Коми Италия уже давно стала близким и знакомым другом. Они уже более восьми лет работают с высококачественным, натуральным сырьем и ингредиентами из Италии.
Российская гильдия пекарей и кондитеров регулярно принимает участие в работе этой выставки. А затем делится с региональными гильдиями ( в том числе и гильдией Республики Коми) наиболее интересными технологиями, новыми ингредиентами.
А Гильдия пекарей и кондитеров Республики Коми приглашает итальянские компании и проводит семинары и мастер-классы для ознакомления предпринимателей республики с новыми европейскими тенденциями и инновационными технологиями в кондитерском и хлебопекарном производстве.
Как пример -мастер-класс, который провел технолог компании ИТАЛИКА.
Участники мастер-класса: предприниматели, мастера производственного обучения и учащиеся техникума.Выпечка и оформление, дегустация, обсуждение вкусовых качеств семифредо, тирамису, панакоты, чизкейка с персиками,кростаты, и коврижки и еще 25 изделий -на фото.
РЕСПУБЛИКА КОМИ
ИТАЛИЯ
Прошло семь лет. Дружба и сотрудничество между пекарями Республики Коми и Итальянскими компаниями продолжается.
Так же проводятся МАСТЕР-КЛАССЫ для ознакомления с новыми ингредиентами.
А пекари и кондитеры продолжают удивлять и радовать жителей Республики Коми красивой и вкусной выпечкой
