?

Log in

No account? Create an account

для минипекарен & домашних пекарей & кондитеров

обмен опытом, рецепты, ингредиенты, традиции, история...

Previous Entry Share Next Entry
Печенюшки "На один укус"
t_kudelina


    Такие печеньки очень удобно брать с собой в дорогу, на пикник, в качестве подарка. Дети любят такой вот размерчик.

   Рецепт прост (как и все рецепты, которыми я делюсь в своем журнале).

   Времени на подготовку и выпечку нужно всего 30 минут.

   Единственный МИНУС (если это можно так назвать) это то, что готовить тесто надо заранее, чтобы оно постояло в холодильнике, как минимум часа два.

   Зато большой ПЛЮС, это то, что тесто можно хранить без потери качества в холодильнике 5 дней, в морозильнике -до 2-х месяцев.

Р Е Ц Е П Т


МАСЛО       125 г
САХАР       150 г
ЯЙЦО        1 шт.

МУКА       150 г
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ      4 г
ВАНИЛИН       3 г

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ      150 г
ИЗЮМ       120 г
КАКАО       40 г

Можно добавить любые орехи, убавив количество вносимого изюма.

В это печенье добавлены зерна кунжута.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ТЕХНОЛОГИЯ


   Замесить тесто. Поставить в холодильник для охлаждения.

   Затем, чтобы удобнее было разделывать -раскатать в пласт толщиной 2 см, и нарезать на такие вот полоски.

1

Можно их округлить.

2

А можно просто нарезать произвольной формы.

Получилось около 40 штук на лист.

3

ВЫПЕКАТЬ 12 минут при температуре 180 градусах.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Как я сказала в начале, можно оформить подарок.

  подарок

  С такой сладкой парочкой можно зайти в гости или......Да много вариантов, куда можно зайти. И везде вам будут рады.

      БИЗНЕС -ИДЕЯ : Кофейни могли бы предлагать такую упаковку мелкой выпечки.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

.чаепитие

В общем, пеките и наслаждайтесь :)

  • 1
Очень милые печенюшки! Так хорошо на природе выпить с ними чашечку чая. Атмосфера хорошо передана.

Татьяна, я с благодарностью!
Очень понравились нам эти печенюшки! Вчера испекла второй раз подряд - очень хороши, и овсяные, и шоколадные, и с изюмом.
Первый раз я тоже добавляла кунжут и 50 гр ржаной муки , а вчера муку взяла 50/50 ржаная/пш. ц/з.
Спасибо, Таня, за удачный рецепт!

На здоровье! Действительно, вариантов может быть множество и что самое удивительное - всегда удачно.

  • 1