?

Log in

No account? Create an account

для минипекарен & домашних пекарей & кондитеров

обмен опытом, рецепты, ингредиенты, традиции, история...

Previous Entry Share Next Entry
Оформление бутербродов, детских завтраков, кофе....
t_kudelina

            Наша еда -хоть куда

    Если в 90-е главным было, чтобы на столе была ЕДА, то сейчас мы стали более внимательными к тому, что мы едим.                 Кроме полезности желаем, чтобы еда была красиво сервирована.

        И кулинары воплощают свои фантазии не только в сочетании необычных продуктов, но и в оформлении. Конечно, эта тенденция особенно нравится детям.

Кто-то изобретает сэндвичи-монстров

1   бутерброд монстр 2   сэндвичи   сэндвич монстр 2
По вкусу все «монстры» вполне привычны, ведь «составлены» они из классических ингредиентов — булочек, котлет, сыра, огурцов, соусов и др.
Однако с виду сэндвичи действительно похожи на «настоящих» пришельцев, роботов, циклопов и других симпатичных и не очень персонажей.

Кстати, когда мы проводили кулинарные занятия с детьми из детских домов, то использовали идеи из книги "Праздничные Бутерброды".
В книге подробно показано-как создавать бутерброды.

книга П Б

Посмотреть идеи и пошаговые фото из книги "Праздничные Бутерброды" можно ЗДЕСЬ


Психологи из американского университета Cornell в ходе экспериментов выяснили, что взрослые чаще всего отдавали предпочтение трем продуктам трех цветов.

А вот ДЕТИ выбирали блюда ШЕСТИ ЦВЕТОВ , где было представлено в среднем семь разных продуктов.
6 цветов в еде
Также дети позитивно реагируют, когда еда необычно украшена — например, если из продуктов составлены какие-нибудь фигуры или смешные рожицы.

Одна семейная пара из Нью-Йорка, Билл и Клэр Вертзэл выпустили необычную книгу под названием
«Забавная еда: 365 смешных, полезных, глупых и креативных завтраков».
Идея книги — вдохновить детей есть не только красивую и вкусную еду, но также полезную для здоровья.


веселая яичница   веселые мюсли на завтрак   веселый витаминный завтрак   веселый завтрак
просто и вкусно

Еще примеры из книги «Забавная еда: 365 смешных, полезных, глупых и креативных завтраков» смотрите ЗДЕСЬ


Не отстают от кулинаров и баристы


Японский бариста Казуки Ямамото (Kazuki Yamamoto) создает на пенке кофе латте необычные рисунки — портреты людей и мультипликационных героев.
Кроме рисунков японцу под силу и скульптуры из кофейной пенки. Выглядывающие из чашки белый котенок и пятнистый жираф просто прекрасны
Необычный кофе Казуки Ямамото делает на заказ в одном из кафе японского города Осака.

кофе латте 2  кофе латте 3  кофе латте


Источники: Pancakes    Блины    Веселые завтраки    Сэндвичи    Завтраки    Латте    Блюда из 6-ти цветов

  • 1
Спасибо, здорово, интересно.

Сама с удовольствием прочитала статьи и захотелось поделиться

  • 1