для минипекарен & домашних пекарей & кондитеров

обмен опытом, рецепты, ингредиенты, традиции, история...

Previous Entry Share Next Entry
Хлеб в истории, науке, культуре
t_kudelina



                 ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ   ПРОЕКТ

   Фильм "ХЛЕБ - ГОЛОД, ДЕНЬГИ, БЕССМЕРТИЕ, ГЕНЫ".

  На мой взгляд, идея неплохая, но не все следует принимать однозначно.

   Много излишних спец.эффектов, некоторые темы раскрыты поверхностно.

                   Но... ознакомиться с фильмом стоит.



ГОЛОД


Английский экономист XVIII века Томас Мальтуса первым обратил внимание на то, что число людей на Земле всегда пропорционально количеству выращенного зерна. Когда людей становится больше - начинается голод, происходят войны, природные катаклизмы, эпидемии смертельных болезней, которые резко уменьшают численность населения.

ДЕНЬГИ


Зерно в определенные периоды истории становилось полноценной валютой. Известный экономист и философ Бернар Лиетар, который в середине девяностых годов прошлого столетия участвовал в создании евро, объяснит, что сегодня возврат к подобной практике может спасти нас от последствий инфляции и кризиса.

БЕССМЕРТИЕ


На протяжении столетий зерно являлось для человека образом бессмертия: умирая в земле, оно снова и снова возрождается хлебным колосом.

ГЕНЫ



Все люди на планете Земля - дети разного хлеба. Каждая зерновая культура - пшеница, рожь, рис и кукуруза - в течение столетий "создавала" особый тип человека. Например, рожь сформировала славянскую культуру, представители которой необычайно выносливы.
Пшеница повлияла на жителей практически всей Центральной Европы и значительной части Азии

?

Log in

No account? Create an account