?

Log in

No account? Create an account

для домашних пекарей и минипекарен

профессия пекарь, оформление выпечки, опыт пекарей, рецепты, советы

Entries by category: история

[sticky post]БРОДИЛКА ПО ЖУРНАЛУ
t_kudelina
Сгруппировано по темам < по крайней мере-старалась>Collapse )

Поморы и рыбники
t_kudelina
НЕМНОГО ИСТОРИИ:
              Дальше- о поморах и традицияхCollapse )

История двух Питерских кафе
t_kudelina
кругосветное путешествие по булочным, кондитерским, выставкам, ярмаркам...

В красную книгу Петербурга включены пять кафе и ресторанов, которые запрещено перепрофилировать.

О двух из этих пяти и пойдет рассказ. Кафе "Пышки" на Большой Конюшенной- 25 и кафе "Север" на Невском-44

                      Далее -два популярных кафе ПитербургаCollapse )

Король кренделей или в гости к булочнику
t_kudelina

  Нашла интересную статью - автор deni_spiri

      " История династии хлебопеков Филипповых -фотопутешествие".

Здесь можно почитать и посмотреть фото. Это интересно


Кондитерское шоу Бадди Валастро
t_kudelina
   Торт в форме гоночной машины в натуральную величину, или в виде огромного двухкассетного магнитофона, или многоярусное сооружение, украшенное фигуркой именинника из марципана - все это творения семейной пекарни Бадди Валастро.
               Видео, мастер-классCollapse )