?

Log in

No account? Create an account

для домашних пекарей и минипекарен

профессия пекарь, оформление выпечки, опыт пекарей, рецепты, советы

Entries by category: общество

[sticky post]БРОДИЛКА ПО ЖУРНАЛУ
t_kudelina
Сгруппировано по темам < по крайней мере-старалась>Collapse )

С праздником !
t_kudelina
      Каждый день во всем мире съедается более девяти миллионов единиц хлеба,
                    Далее -что означает термин Хлебная ЕдиницаCollapse )

Калач Московский -очень хочу, чтобы он вернулся.
t_kudelina

       Настоящий Московский калач по старорусскому рецепту в настоящее практически никто не производит.
            Для тех, кто решит выпечь Московский калач: рецепт + видеоCollapse )

Подмосковный фестиваль хлеба "Колос Фэст"
t_kudelina
              3 августа 2019 года состоялся Подмосковный Хлебный Фестиваль "Колос Фест"
  по адресу: Московская область, Щёлковский район, дер. Улиткино, улица Центральная, дом 32б
           Коротко о программеCollapse )

Троица
t_kudelina
 Праздник Троицы венчает цепочку весенних праздников — Масленицу, Благовещение, Пасху — и знаменуют наступление лета.
                                В Троицкой обрядности главная роль отводилась березе.
                                                Троица всегда и везде — зеленый праздник.

          Какую же выпечку пекут в этот день?Collapse )

Весеннее равноденствие и День счастья
t_kudelina

            В 2019 году весеннее равноденствие и солнцестояние наступает 20 марта.
               Далее- как его празднуютCollapse )


Крещение -о купании в проруби, о выпечке
t_kudelina
             "“ Изначально воду на Богоявление просто набирали для питья, а не купались в ней
      В IV веке святитель Иоанн Златоуст говорил об особом знамении — эта вода не портилась. "“

                                            Синодальный отдел религиозного образования и катехизации Московского патриархата

РЕЦЕПТЫ  ➤  ВЫПЕЧКА НА КРЕЩЕНИЕ


Хлеб. Тенденции 2019 от аналитической компании MINTEL и НИИХП
t_kudelina
   Как производителей, так и потребителей волнует вопрос

     - какие изменения ожидаются на рынке хлебопечения (помимо повышения цены).      Далее-результаты исследованийCollapse )

Битва пахарей в Суздали
t_kudelina
        23 ИЮНЯ ПОД СУЗДАЛЬЮ ПРОШЕЛ ЧЕМПИОНАТ ЕВРОПЫ ПО ПАХОТЕ      И кто же победил в состязании?Collapse )

Поморы и рыбники
t_kudelina
НЕМНОГО ИСТОРИИ:
              Дальше- о поморах и традицияхCollapse )